Cocina E
Es una cocina cuyo funcionamiento es a base de retención de calor, reduciendo de esta manera el consumo de combustibles (leña, carbón, gas, etc.), necesarias para la cocción de los alimentos.
La retención de calor es lograda por el empleo de Poliestireno Expandible como material de relleno el cual posee excelentes propiedades térmicas.
Modo de Utilización:
Los alimentos se preparan de manera tradicional y se llevan a un punto de ebullición en una cocina tradicional, luego se colocan en la Eco-cocina durante un periodo determinado de tiempo para lograr su cocción total la cual se logra por el calor retenido de los alimentos que se captura en la Eco-cocina
Beneficios:
- Ahorro en el consumo de combustibles hasta en un 50% en el proceso de cocción
- Reducción de las emanaciones de humo producida por leña o carbón dañinas para la salud de las personas
- Mejora la calidad del medio ambiente ya que reduce la tala de árboles para la obtención de leña
Beneficios Medioambientales y Sociales
Medioambientales
El uso de una tan sola Eco-Cocina de manera constante reduce las emisiones de carbono por ½ tonelada de carbono por año.
La cantidad de leña que se corta de los bosques para ser utilizada como leña se reduce a más de la mitad.
Se ve reducido de gran manera la expedición de humo y agentes libres al medioambiente.
Al no utilizar ningún tipo de energía para su proceso de cocimiento, se ahorran grandes cantidades de energía no renovable.
Sociales
Las familias del campo ven reducido el riesgo de adquirir enfermedades respiratorias adquiridas por la emisión de humo que produce la quema de leña o carbón.
El uso constante de la Eco-Cocina brinda al ama de casa y una mejor calidad de vida ya que el tiempo que antes utilizaba para la recolección de leña y preparación de los alimentos ahora lo puede utilizar para compartir con su familia o realizar actividades diversas.